烹饪方法只是一种手段，如何原汁原味的展现才是根本东莞的熟手大厨说，有这些观念在心，只要顾客敢点，他就敢做拿起什么菜，马上就想出如何做，这就是家常菜与大酒店的区别山区片酿出来的家常口...