第二酸菜煸炒的时候要炒熟炒透，最后熬的汤才醇厚，第三熬酸菜汤的时候要时间长一点，熬到酸菜出味酸菜鱼酸辣爽口鱼片滑嫩鱼汤奶白，这道菜鱼一定要鲜活，不需要放鸡精或味精，吃的就是原汁原味...