1小墨斗鱼洗净，如图所示2然后去除眼睛和嘴巴，剥去外皮3入开水锅汆烫10秒捞出控水备用4韭菜洗净切成大段备用5凉锅热油倒入郫县豆瓣酱炒出红油6下入葱姜蒜，炒出香味7倒入墨斗鱼料酒。...