虽说鸭脖子只是佐餐下酒的小食品，但其营养价值还是不容忽视的众所周知，鸭属凉性，经常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾高蛋白，低脂肪，口感鲜美，肉质细嫩，...