原味出售QQ群 1013082381  

螺蛳粉本身就是三鲜螺蛳粉，所谓的原味螺蛳粉不过是为了降低成本不放三鲜而已；但清蒸运用得更为普遍“鲜武昌鱼一毛，去鳞腮和肠肚，在满月般的宽体上遍抹油盐，腹内填肉末与姜葱，装盘置锅上清蒸即成清蒸武昌鱼较能保持武昌鱼的鲜嫩度，是一种原味的吃法”方方也说“武昌鱼的吃法以蒸。

以瓦罐鸡汤最驰名，其原料为黄波孝感一带一斤半重以上的肥嫩母鸡，剁成鸡块，先人油锯爆炒，再倒入内有沸水的瓦罐内，用旺火粮熟，小火煨透，汤鲜肉烂，原计原味，营养丰富，是老人，病人产妇的滋补上品八封汤和其他粮汤也都各县特色，鲜；四武汉莲藕 武汉莲藕，湖北省武汉市特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕质细白嫩藕丝绵长，而且口味香甜生脆少渣极富营养，药用食补两宜五莲藕深加工产品 武汉莲藕享誉全国武汉莲藕种植历史悠久早在。

原味粉丝汤的配料 鸡肉高汤 材料老母鸡1只至少超过3000克姜1块水52碗熬4小时所得汤汁约33碗作法老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可蔬菜高汤；武汉名小吃 还有老通城豆皮，四季美汤包 ，蔡林记热干面，谈炎记水饺 ，顺香居烧麦，福庆和牛肉米粉，五芳斋汤圆，小桃园煨汤，老谦记牛肉豆丝，余妈妈豆皮，面窝，田启恒糊汤粉，新农特色。

原味肉丝米粉的做法 肉切成小的薄片，姜切丝，蒜切片或拍散开都可以，依个人喜好葱切成葱花油锅烧热，放入姜，蒜炒香，加盐，辣椒粉，老抽，倒入高汤，没有高汤清水也可以，立马放入肉片，搅拌一下让肉散开不要粘在一；元丝内 就是“好可爱啊~”的意思。

武汉正宗 豆丝

奥灶面属于苏菜系，主要以红油鲍鱼面和白汤卤鸭面最为著名红油鲍鱼面，面条细白，汤色酱红白汤卤鸭面，面汤纯白，原色原味小厨吃过7镇江锅盖面 镇江锅盖面有着江南第一面的美誉，而且是非物质文化遗产，以独特的。

武汉市的著名小吃很多，其中老通城的三鲜豆皮四季美的汤包蔡林记的热干面顺香居的烧麦福庆和的牛肉豆丝小桃园的煨汤田启恒的糊汤粉谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃其中又以老通城的三鲜豆皮小桃园的煨汤。

因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”面窝创始于清光绪年间现在还有一些小面窝，用的铁勺内部较小4老谦记炒豆丝 老谦记始创于1918年，原址设于武昌青龙巷。

豆丝是以绿豆大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝干豆丝炒豆丝等多种吃法老谦记经营的是炒牛肉豆丝，炒时按顾客要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候。

螺蛳粉所用的粉并不是普通的米粉而是柳州特有的干米粉，螺蛳粉口感很Q很有嚼劲，干米粉只能用南方陈米才能制作出这种风味，食用前需要用冷水浸泡数小时再放开水里烫。

3蔡甸莲藕 蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕质细白嫩藕丝绵长，而且口味香甜生脆少渣极富营养，药用食补两宜4法泗大米 湖北省武汉市江夏区法泗镇桂子山金水河流域一带。

1糯米鸡是一种常见的武汉早点炸好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称糯米鸡是武汉人过早吃早餐的常见小吃之一，任何有油炸点心的过早摊点一般都会有糯米鸡供应因使用油炸的原故，糯米鸡；其原料为黄波孝感一带一斤半重以上的肥嫩母鸡，剁成鸡块，先入油锯爆炒，再倒入内有沸水的瓦罐内，用旺火粮熟，小火煨透，汤鲜肉烂，原计原味，营养丰富，是老人病人产妇的滋补上品八封汤和其他粮汤也都各具特色，鲜香可口，深受食客。

在明月路与板仓路交叉口附近，有一家10年老店原味手工粉面馆，门店并不起眼，但他们家的原味肉丝粉却在我心中排名第一 老板姓杨，和老婆守着这个店面已有10年，他们店是这条街时间最久的早餐店，因为这碗原味肉丝粉，很多食客慕名而来；豆丝是以绿豆大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝干豆丝炒豆丝等多种吃法老谦记经营的是炒牛肉豆丝，炒时按顾客要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候 主要原料都是黄牛眉。