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一般有看到血块的都是在骨头上，据说根本的原因是鸡死的比较痛苦，放血不净正常来说不会有这样的问题，可能的原因有鸡块比较大或者说厚，摆放时与旁边的鸡块粘上了，出锅后没有来得及在保温柜中存放过5分钟就。

原味肉丝米粉的做法 肉切成小的薄片，姜切丝，蒜切片或拍散开都可以，依个人喜好葱切成葱花油锅烧热，放入姜，蒜炒香，加盐，辣椒粉，老抽，倒入高汤，没有高汤清水也可以，立马放入肉片，搅拌一下让肉散开不要粘在一。

1猪里脊肉，切大坡刀片，为保持原味，不放淀粉葱切大斜片，只取葱白2腌肉5分钟一汤匙生抽一汤匙料酒蒜末姜末也可适当放一点老抽提色抓匀即可3锅一定烧的很热，直到冒大烟，放入油，再将油烧。

用料 主料芥菜疙瘩3斤大蒜60克辅料盐150克鸡精10克醋150克白酒2克白糖60克熟花椒油70克辣椒粉少许腌芥菜丝的做法 1把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分2把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完3把切好的。

原味芥菜丝腌制作方法如下用料芥菜头3斤色拉油50g花椒几粒1芥菜头洗净去皮，如下图所示2先切片，如下图所示3后切丝，如下图所示4然后放进容器里，如下图所示5多放色拉油，几粒花椒，如。