四川不能说是最吃辣的省份川菜的特点是辣面而且麻，－－搁很多花椒四川的小面馆的墙壁上黑漆大书三个字麻辣烫麻婆豆腐干煽牛肉丝棒棒鸡，不放花椒不行花椒得是川椒，捣碎，菜做好了，最后再放周...