1、2普通的戚风方子，鸡蛋的重量都是按个头来算的，通常都要使用65克左右的大个头鸡蛋，如果是小鸡蛋的话，可能会因为蛋液比例不同，导致失败3蛋黄打散 4称入玉米油一定要慢慢的倒，以免...