1、济南的传统菜素以善用清汤奶汤著称胶东菜以烹制各种海鲜菜驰名擅长爆炸扒蒸，口味以鲜为主，偏重清淡，注意保持主料的鲜味山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味，内地以咸鲜为主，沿海以鲜...