香干是中国的传统小吃，它是以豆腐为主要原料，辅以盐茴香胡椒香料等调味料的传统食品，我的理解是豆腐是经过压实脱水，或者晒干熏制而成湘赣含水量低，耐贮藏另外，豆香味比较浓，而且味道比较...