1、1手指粗细的红辣椒，清水浸泡30分钟，洗净晾干至表面无水分砧板刀准备装剁椒的容器都清洗干净，放太阳下暴晒消毒晾干2戴上一次性手套，把晾干的红辣椒切去蒂，切碎3大蒜去皮切碎切大蒜...