1、绿的完全成熟了就变红了用途广泛，郫县豆瓣所用的辣椒就是它，尖椒回锅肉所用的尖椒也是它香味浓郁，辣味适中；所以相对于江南富饶的鱼米之乡，美食的品种和数量会少得多但这也是相对而言，...