1把辣椒洗净后晾干外表水气2把辣椒蒂摘除，把辣椒切碎，不要太大也不要太小，切好后放一盆子里放入白糖或少许53度以上白酒，用力搅拌均匀，放置半小时注放白糖有两个作用，一是味美，二是辣...