1、用水将100克食盐化开，打开火，将食盐水烧开，待盐水晾凉后倒入坛中将小辣椒放入坛中，保证辣椒全部淹没一个星期后把小辣椒捞出，将水分压干后放入坛中，再加上剩余的盐，加入酱油，密封...