具体做法是将牛肉切好，放入1勺白糖，腌上20分钟之后，让糖分子充分渗入到牛肉里去腌过糖后，在牛肉中加一些水慢慢搅拌，以免牛肉脱水而收缩变硬糖分子渗入到牛肉里后，一遇水，它也会吸水而...