1 将箭笋剥壳洗净，在用菜刀把头拍裂2 准备爆香料 蒜头拍碎辣椒斜切姜切丝3 起油锅，油量约2大匙，然后将爆香料倒入锅中爆香，将箭笋与爆香料拌炒，直到箭笋上油色4 倒入2碗水闷51...