青小米椒切成小丁备用 锅中加入食用油用量比平时炒菜多，差不多34倍的量，中小火油热后改小火，加入一半蒜碎，炒出香味后加入一袋豆瓣酱我用的是葱伴侣豆瓣酱，海天黄豆酱味道更好，小火慢炒...