就个人的经验，具体说是看肉的纹路和肉上面的筋或者是附带在肉上的一些跟零碎，牛肉的纹路较大，肉色较猪肉更深红，牛肉上的零碎看上去跟杂乱，但不失原味，建议还是到正规的超市购买。...