原因下火太小，所以才会连中间最难熟的部位都熟了，底部和周围却还不够可以看看是否下火热源有故障，或者忘了将蛋糕放下层蛋糕面糊没搅拌均匀油水沉淀了，蛋糕油水沉淀时常常会让人觉得底部湿重...