白丝鱼以肉质鲜美，营养丰富，在西塘美食谱上占有一席之地白丝鱼喜食小鱼虾，游动快捷，“有浪里白条”之美称，然而白丝鱼出水即死，故市价昂贵清蒸白丝鱼的烹饪很讲究原料，做法细腻，重在保持...