1、南方的烧腊在济南的市场不大，因为粤菜跟鲁菜是完全不相同的两个菜系，粤菜讲究的是生鲜，而鲁菜讲究的就更多了，不但要求咸鲜，而且要求味道进入到烧制的菜肴当中去，而且鲁菜重酱油，嗜葱...