1热锅下油，油熟后将干辣椒和花椒略过油即关火捞起待用2油锅内下白糖慢炒，待白糖融化起泡时炒的过程中可视情况开一点小火，注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为...