绿的完全成熟了就变红了用途广泛，郫县豆瓣所用的辣椒就是它，尖椒回锅肉所用的尖椒也是它香味浓郁，辣味适中；冬瓜蒸好出锅，淋上适量的芝麻油，撒上一些葱花，要是喜欢吃辣椒的，可以淋适量的...