绿的完全成熟了就变红了用途广泛，郫县豆瓣所用的辣椒就是它，尖椒回锅肉所用的尖椒也是它香味浓郁，辣味适中。原味小海螺的做法步骤44滴上几滴生抽，几滴香醋盖上锅盖大火煮到开锅揭开盖子...