1、因为扬州是扬州炒饭的发源地公元前486年，吴王夫差开邗沟贯通江淮河流的开航，扬州航运业逐步发展魏晋南北朝时期，炒蛋成为一种菜肴，齐民要术有所记载这一时期，广陵今扬州船民创制了方...