最简单的做法是蒸着吃用牙刷刷干净大闸蟹，将其肚皮向上放碟子上，每只大闸蟹下垫一片姜片，再在蟹的肚皮上搁一两片紫苏北方叫迷迭香九重塔，然后待水开了蒸15分钟左右就成了因为蟹乃极其寒凉...