净置10分钟，这时候起锅烧油，油温七成热下入调好了的肉，大火翻炒，待肉丝变白后，放生抽，胡椒粉，蚝油，盐，鸡精炒匀后出锅，关键的问题就是要大火急炒，迅速出锅 ，这样做出来的牛肉丝又...