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这家店居然上过《天天向上》！
提起铁板烧，想到的就是日式料理还有海鲜类自助餐，朋友说我out了，竟然不知道有铁板与湘菜的结合体存在，什么！
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吃货朋友又要带我去见识了，来到大都摩天的57度湘，一间主打铁板湘菜的店，据闻是最近新开的，不然我怎么会不知道！还是家全国著名餐饮品牌，一定要进去尝尝。
一进门，看到一个个桌上都有一个大大的料理台，立马就觉得：咦，现场做吗？一张台九人座，每张台都标配一个厨师！非常有意思的店，设计上很独特，店的装潢有点像旧酒窖，暗红色调。
还有包间，来的客人可以拼桌，一不小心，说不定就拼到个帅哥美女呢，说不定还凑成一对呢！
餐桌的位置比较大，家庭朋友聚餐什么的都没问题。几个人围着厨师坐，看着厨师在铁板上做菜，既有趣，也能看到原始素材的情况，算是对食物质量的公开透明吧，厨师颜值高。
摆满了各式小风情物件，吊灯、皮箱、花瓶都极具格调，完全看不出是一间铁板湘菜店。
这就是帅哥厨师的武器，等一会，就要亮出了。
这里的每位厨师都是年轻帅气的美男子，可惜长得像周杰伦那位去别桌工作了，一会过去看看，合影下。
帅哥开始各种秀技能了，厨师做菜过程中一直跟我们沟通开玩笑，我们其中的一位女性朋友和厨师聊得十分尽兴，居然抛了一个有颜色的笑话给帅哥大厨，立刻帅哥的脸红成一片。
食物最佳入口温度就是57℃，吃铁板烧的乐趣在于直接观看食物的制作过程，也吃到了最佳温度。
做铁板动作行云流水呀真的是，静静观赏都是很美丽的。日式铁板烧的湘菜化，最美妙的是目睹顶着高高厨师帽的服务生用花式手法，把每种食材精心烹调至最佳状态，然后端到你面前享用的这种新鲜感。
这里的炒手师傅，不仅厨艺好，会陪聊，还很嗨！只要音乐响起，师傅们随时为你跳舞。有帅哥有美女，养胃的同时，又养眼，怪不得店里一直那么火爆。
金牌肥牛卷：性价比超高的食物。
包在肉里面的金针菇把肉和和配料的味道吸收得淋漓尽致，吃口吃下去，直接冒汁。
沸腾的不止是油，还有来自我内心的颤抖！
据说有一位客人连续一个星期都来这里点这道菜吃，每次点8份加一杯饮料，吃完就走，这味道真是不得了。
57度湘刚刚登陆昆明，虽然拥有300多平米的场地，不过吃货、探秘者等等直接是把店给挤爆，造成各种工作人员的体力严重透支------，最后各种造型的“葛优瘫”。
飞鱼籽蒸蛋
在铁板上蒸好加上鱼籽，做法挺特别。
每一道做好的食物就这样直接端到你的眼前，现做现吃，无缝链接，保持最佳的温度。冒着袅袅热气，方便你第一时间闻到它的香气，看到它美妙的色泽，然后选择最佳温度去品尝它。
从来没吃过在蛋里直接蒸的蒸蛋，只见厨师将它放在铁板上，用锅盖焗了一下，最后锦上添花加上鱼籽，小巧精致的飞鱼籽蒸蛋就完成啦！吃起来绝对不是你想象的普通蒸蛋口感，搭配鱼籽，多了种海鲜风味，我一不小心吃了两份！
据说正确的打开方式是搅拌鱼籽之后再一起吃哟！
正好这桌的厨师是个小帅哥，动作也很帅气，忍不住朋友圈刷了好多条小视频，不得不说，铁板烧天然就适合在朋友圈装装逼。
提子酱煎鹅肝：面包片上夹了苹果片、鹅肝，再加上枸杞和提子酱～火候掌握的不错，鹅肝外焦里嫩、入口即化。
坐在铁板台旁看着厨师在煎鹅肝，伴着油鹅肝的肉在“滋滋响”，简直是赤裸裸的诱惑！！！一上盘，哇！鹅肝真心大块！夹着面包和提子酱一起吃，酸酸甜甜，肉汁鲜嫩啊！！！有图有真相！
看着厨师现场烹饪真是流口水呀！
烤过的面包片垫底中间夹着苹果片，大口咬下去，软绵甘香的鹅肝甜脆的苹果被面包裹挟，口感好丰富。鹅肝最赞，齿颊留香，使用苹果和提子酱估计是想用水果的清甜化解鹅肝的腻味。
黑椒汁煎羊排：黑椒汁很入味，肉食者可以试试。
果然最饱腹的就是大块大块的羊排了，所以我们还来了一份 黑椒汁煎羊排，外皮煎得焦脆，内里的羊肉吸收了调料的香味，嫩度刚好！
扒开羊排，滑嫩多汁的肉冒着热气，duang~地一下弹出来。讲道理，能忍住口水先拍照的人都是真汉子啊，小编已阵亡。
咬上一口这样的羊排，肉的每一丝纹理里面，都能飚出香浓的肉汁酱汁超浓郁。
美洲大红虾
对于红虾，很多人都没有抵抗力，而且这款大虾是店内的爆款，必点菜品！口感浓郁，虾肉鲜嫩，太美味！
巨好吃！很入味，在这里，完全是可以享受到“朕”一样的感觉。
烤好大虾后，一洒佐料，飘香四溢。
成品真的相当诱人，一口就把它解决，调料的味道不算太重，吃出了虾的原汁原味！赞！
外表看上去只是浇了辣椒（感觉是甜辣椒）和葱花的葱烧豆腐，没！想！到！十分提味！一口咬下去，香味马上涌出，美洲大红虾好吃超级嫩，推荐！
不要小看这个火焰冰淇淋，其实它的制作过程相当炫酷，厨师先在铁板上煎了一下菠萝片，然后用油倒出一条引线，我看得莫名其妙，突然他在油上点火，然后快速用铲子把油往菠萝片方向推，“轰”一声，瞬间大火，吓得我马上弹开（眉毛还在！！）。
焦脆的面包、爽口的菠萝片、冰凉的雪球，一个火焰冰淇淋就带你体味到三重口感！
烤冰淇淋最好吃的部分是夹在中间的菠萝和烤的微焦的面包。
最后点了一份甜品铜锣烧，一点点蛋浆和豆沙就能把铜锣烧做得如此香嫩可口，火候把握得恰到好处，真心佩服！！！
经典甜点之一的铜锣烧，本以为是现成的在铁板上烤一下就可以，没想到是现做的，甜度适中，面饼很嫩。
刚好同台坐了一个美女，厨师还即兴花式秀了一把！
吃到最后竟然吃撑了，味道也感觉很符合我们的口味。
所有东西性价比都很高，不贵！物有所值！人均65元左右。
这间57度湘，将日式的铁板烧与传统的湘菜完美结合，菜式相当多，而且形式新颖，店里无论是就餐环境还是工作人员的服务都可圈可点，小编我十分推荐！哈哈，托朋友的福，又长见识了，(*^__^*) 嘻嘻……
在哪里：官渡区彩云北路与珥季路交叉口大都摩天购物中心4楼
call：15288117091（刘店长）
