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晋祠是晋国的宗室祠堂，最初建造于西周，山西太原晋祠是我国国内保存比较完整的最早的皇室家族祠堂后来各朝各代经历荣辱兴衰，晋祠有不同程度的破损，所以各个朝代都有不同程度的修缮或扩建，晋祠内有十几座古代的建筑。

太原蘸串串的做法 如下 蒜切成蒜蓉，小米椒切粒，花椒和八角用温水500g浸泡，淀粉加水调成水淀粉备用 热锅凉油，小火加热，加豆瓣酱煸出红油加入三分之一蒜蓉炒出香味将花椒水倒入花椒八角过滤掉不用，煮沸。

太原和晋中属于晋菜，食物原材料主要是面粉肉类蔬菜晋菜基本风味以咸香为主，甜酸为辅晋菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味，擅长爆炒熘煨烧烩扒蒸等多种烹饪技法，地域特点明显，风味。

兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉丝苗香菜，浇上羊汤，即可食用，原汁原味还有馍，西安是死面没有发酵的面饼，而的是当地一种发面饼，保持了面粉的原始香味，任何佐料不放时都很可口莜面栲栳栳 莜。

其实古城的基本外貌都是差不多的，很古老，而且建筑风格也是很相似，个人觉得平遥古城还是挺不错的，也是很多人都比较喜欢旅游的一个地方每年到了旅游的季节，平遥古城的人都特别多，去了平遥古城之后，会感觉到人挤人。