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香港 梦想渐渐变了模样

环游世界、看遍世界的美景的梦想是从哪年哪月开始有的呢？出国君自己都不记得了。只是，在很多年以后它渐渐的变了模样：环游世界吃遍世间美食。从“哇塞，看上去好美的地方”变成“哇咧，看上去好好吃的样子，好想去那个地方大快朵颐啊”……酱。

如果你和出国君一样，默默转发到朋友圈看有多少人给你点赞吧(つω⊂)

吃货的大梦想，今儿从香港开始吧 (⊙‿⊙✿)，只选最经典拒绝泛滥。

早茶篇

↑品尝香港美食就一定要先从早茶开始，据说广东一带吃早茶的习惯可以追溯到咸丰同治年间呢。即是茶点，便是有茶水和点心组成。茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等种类；点心的种类就更多了，最常见的是各种包子，诸如叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包，以及其他各类干蒸烧卖，各种酥饼，还有鸡粥、牛肉粥、鱼生粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞等等。

在香港大部分饭店都会有早茶供应，供应时间一般是从10点到下午2点（过了2点就叫下午茶了）。单品的价格一般在﹩25~55之间不等。

坐落在铜锣湾的【福临饭店-阿一鲍鱼】

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落座下来，先要选择茶品，这里的茶费为每人20元，还有小菜20元，其实就是一小盘花生米，算是强制消费吧。

菜品选择：香煎虾米肠（﹩35）蟹黄蒸烧麦（﹩45）豉汁炆凤爪（﹩35）

△香煎虾米肠

点评：表面煎至金黄色，非常香脆的口感，在普通的粉肠中加入干海虾非常提味。

△豉汁炆凤爪

△蟹黄蒸烧麦

除了中式早茶外，一些西式快餐也是年轻人吃早餐的不二之选。

位于尖沙咀【兰芳园】

菜品选择：丝袜奶茶（﹩16）原味咖啡（﹩18）菠萝油（﹩13）

△丝袜奶茶

点评：丝袜奶茶就是地道、香醇的代名词，发明丝袜奶茶的正是这家【兰芳园】创办人林木河。

△菠萝油和咖啡

粥面篇

↑粥面可以说是香港美食中的代表，说到香港粥面，自然会想到云吞面，鱼蛋粉，舰艇粥。

仔中环山顶广场上的【麦奀记云吞面】

这也是一家米其林推荐的餐厅。

△菜品选择：招牌云吞面（﹩35）

△鲜虾云吞面

点评：鲜虾云吞味道超赞，面也是采用我个人喜欢的鸡蛋面，汤汁比起北方的要略带甜味。

坐落在佐敦的【香港仔鱼蛋粉】

【香港仔鱼蛋粉】是一家在香港有很多店铺的连锁店，我们选择的是坐落在佐敦的一家。

选择菜品：鱼皮饺米线（﹩30）

△鱼皮饺米线

点评：鱼蛋粉汤的配料有红杉鱼，牛秋鱼，大地鱼，腐竹，陈皮，生姜，黄豆的多种材料。所以自然味道浓郁，鱼皮饺也有特点。

坐落油麻地的【海皇粥店】

【海皇粥店】也是一家在香港有很多店铺的连锁店，这是坐落油麻地的一家。

选择菜品：舰皇粥（﹩27）ＸＯ酱煎萝葡糕（﹩19.5）

△艇皇粥是他们的招牌，既保留了传统艇仔粥方法，搭配了鲜虾鱼片，嫩滑牛肉，爽脆鱿鱼，炸鱼皮。

点评：搭配巧妙，确实很赞

△ＸＯ酱煎萝葡糕

坐落在上环的【生记清汤牛腩面】

坐落在上环的【生记清汤牛腩面】是一家很有人气的店，我们也正是被这种气氛吸引了。选择菜品：清汤牛腩面（﹩26）

△清汤牛腩面有很大块的牛腩，货真价实。

点评：牛腩很入味，面有点略硬。

位于湾仔的【新丰记】

选择菜品：牛什伊面（﹩25）

△牛什伊面

位于大浦的【一乐烧鹅】

点评：原本是考虑吃烧鹅的，但看到了一种叫‘濑粉’的东西，便经不住要了一碗。

选择菜品：驰名烧鹅濑粉（﹩33）

△驰名烧鹅濑粉

点评：‘濑粉’是第一次吃，应该也是米粉的一种，口感介于普通米粉和粉丝之间。值得一提还是他家的烧鹅，不愧为烧鹅专卖店，味道超赞

位于尖沙咀的【潮发粥面餐厅】

菜品选择：鸡鲍翅汤饭（﹩52）鲮鱼丸猪心面（﹩40）

△鸡鲍翅汤饭

点评：整体卖相一般，值得一提是白斩鸡的味道不错。

△鲮鱼丸猪心面

点评：鲮鱼丸和猪心很有特点，鲨鱼骨的汤底味道浓郁，面就一般了。到了香港还有一样一定要品尝的，那就是蛇羹。

位于铜锣湾的【蛇王二】

菜品选择：菊花会五蛇羹（﹩55）

△菊花会五蛇羹

点评：用一句话来形容，那就是货真价实在香港有很多做蛇羹的专卖店，口碑都很不错

△例如位于上环的【蛇王林】

△还有中环的【蛇王芬】在网络上的知名度也很高。

“烧腊篇”

↑到了香港就必须要品尝一下正宗的粤式名菜--烧腊。

位于湾仔的【喜喜烧腊菜餐厅】

选择菜品：金牌烧鹅&化皮乳猪（﹩98）

△金牌烧鹅&化皮乳猪

点评：化皮乳猪皮脆肉汁多

△看着都会流口水的烧鸭和油鸡~~~

△好大一个化皮乳猪~~~坐落于中环的【华丰烧腊】

一家拥有70年历史的烧腊老店，坐落于中环的【华丰烧腊】选择菜品：烧味三拼（叉烧，烧鸭，油鸡）（﹩110）

△烧味三拼（叉烧，烧鸭，油鸡）

诱人的叉烧，肥而不腻~~~

烧鸭做的也是十分考究，皮脆多汁~~~

尖沙咀的【兴发茶餐厅】

尖沙咀的【兴发茶餐厅】是个集潮州小菜，海鲜和烧腊的综合茶餐厅。选择菜品:烧鹅单拼饭（﹩39）星洲炒米（﹩55）

△烧鹅单拼饭

△星洲炒米“海鲜篇”

↑香港可以说是食海鲜的天堂，有著名的避风塘炒蟹，还有身长一尺左右的大尿虾皇……

位于庙街夜市中的【庙街香辣蟹】

这家位于庙街夜市中的【庙街香辣蟹】可谓是生意红火，性价比超过的海鲜排挡。选择菜品：香辣蟹（﹩200）豉油炒蚬（﹩45）鲜虾干炒河（﹩55）

△避风塘炒蟹点评：采用避风塘炒法，色香味俱全

△豉油炒蚬点评：豉油炒蚬也是香港很具代表型的菜肴之一

△鲜虾干炒河点评：绝对可称的上是大排档菜肴中的精品，河粉的口感极佳~~

位于湾仔的这家【桥底辣蟹】

位于湾仔的这家【桥底辣蟹】可谓大名鼎鼎，经常会出现在港剧中，在店门口的宣传照片中能看到许多我们耳熟能详的香港大牌明星，可见它在港人的心目中地位，当然价格有些偏高。选择菜品：椒盐大尿虾皇（﹩268）清蒸海斑鱼（﹩420）

招牌便是桥底辣蟹，口味可以任选，从微辣到劲辣。也可以选择清蒸和姜葱炒。

△椒盐大尿虾皇点评：名字虽是椒盐，实际也是避风塘炒，大尿虾色泽金黄，看上去很诱人吧~~

△清蒸海斑鱼点评：这也是他家的一道看家菜，鱼很鲜，火候把握的也非常到位，赞一个。只是不知道是因为服务员失误的原因，还是点它的人太多了，让我们苦等了45分钟。

位于新界的【鲤鱼门海鲜排挡】

鲤鱼门海鲜排挡是一个去了还想再去的地方，因为在那里基本囊括了你所知道的所有海鲜，而且价格绝对实惠。就是地点稍微偏远一些，只能坐小巴前往。

所有的酒家都是依岸边而建，可以边品尝美味边看海景，非常惬意吧~~~需要说明的是酒家和海鲜商铺是分开的，需要自己挑选海鲜后到酒家进行加工。酒家是按位取费的，﹩80-100/位，所以少量多品种比较划算。海虾４只（﹩90）澳蚬２只（﹩60）生蚝２只（﹩50）海螺１０只（﹩80）

△生食生蚝点评：头一次吃这么大这么鲜的生蚝，现在看到照片还禁不住会流口水（推荐等级：）

△酱油烧海虾点评：是当地渔民喜爱的一种传统做法。

△豉油澳蚬（我们叫‘竹节蚬’）点评：豉油浓郁，味道不错。

△辣炒海螺点评：味道和卖相一般，和我们传统的辣炒不太一样。各家商铺都有几十种的海鲜供客人选择。

△漂亮的龙虾~~~

△生蚝和竹节蛏各种鱼虾，贝类，可谓应有尽有。感叹做个渔民是多么幸福啊~~~“甜品篇”

↑作为吃货的我，故意把甜品放到了最后，最爱所以压轴！去香港，你怎么可以放弃甜食便回？

位于铜锣湾的【义顺牛奶公司】

双皮奶应该是香港甜品的代表之作，【义顺牛奶公司】是一家专营乳制品的连锁店。这是坐落在铜锣湾这家。

甜品选择：双皮墩奶（﹩25）木瓜鲜奶（﹩25）店门口有她家的招牌广告

△双皮墩奶

位于铜锣湾的【许留山】

提起【许留山】可谓大名鼎鼎，称得上是水果捞的代名词了。

△甜品选择：芒果红豆（﹩30）位于尖沙咀海港城中【满记甜品】

位于尖沙咀海港城中的这家满记【满记甜品】甜品选择：芒果白雪黑糯米（﹩30）杨枝甘露豆腐花（﹩30）芒果布甸（﹩19）

△芒果白雪黑糯米

△杨枝甘露豆腐花

位于佐敦的【松记糖水店】

这是位于佐敦的【松记糖水店】，也是在香港超有人气的甜品店，感觉什么时候门口都会排很多人。甜品选择：芒果班戈（﹩18）芝麻汤圆（﹩13）芒果绵绵冰（﹩34）

△芒果班戈

△芝麻汤圆

△芒果绵绵冰

坐落于湾仔的【泰昌饼家】

坐落于湾仔的【泰昌饼家】的蛋挞是最有名的甜品选择：葡式蛋挞（﹩4.5/只）

△葡式蛋挞