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一年之计在于春

而健康养生也当从春季开始

春季多风干燥

饮食应以清淡为主

想要吃的清淡、营养还要能解馋？

那非清蒸鱼莫属啦

清蒸鱼的做法看似简单

实际上却是非常考验厨艺的！

如果做法不当

蒸出来的鱼不仅肉色发暗

吃起来也会感觉又粗又腥

不过，这难不倒小安

因为......

小安身后，可是有着千千万万的安粉做后盾啊

更何况

他们还有杀手锏——安利皇后®锅具

下面就来介绍，由厨艺大神@付丽丽

用安利皇后®锅具为我们烹调的清蒸多宝鱼

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一起学习下吧～

多宝鱼

多宝鱼，是比目鱼的一种，是生活在北大西洋冷海中的近海鱼类。多宝鱼是比目鱼中相当优质的食用鱼，这种鱼肉质鲜美、细嫩，最主要的是没有太多的刺。不过需注意的是，多宝鱼是嘌呤含量较高的鱼类，吃多了可能会有痛风的风险哦。

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清蒸多宝鱼

安利皇后®锅具

03

My Love

多宝鱼：1条

蒸鱼豉油：45g

配料：姜丝 / 葱丝 / 枸杞

（以上配料均依据个人口味适量放）

锅具：安利皇后®中式炒锅 / 安利皇后®1.4升煎锅

1/ 新鲜多宝鱼杀好洗净，在鱼身上切几刀，洒上盐和料酒，腌制15分钟；

2/ 将葱、姜切好摆在空盘子上，用来将鱼和盘子隔开，避免在蒸鱼的时候，鱼皮粘在盘子上；

3/ 将切好的葱、姜丝摆放在鱼身上，倒入蒸鱼豉油；

4/ 安利皇后®中式炒锅中加水烧开，将鱼放在蒸架上蒸8分钟左右；

5/ 蒸鱼的同时，取安利皇后®1.4升煎锅放入适量食用油烧热，倒入葱花和蒸鱼豉油爆香；

6/ 待鱼蒸好，撒点葱丝、枸杞；

7/ 最后淋上爆香的热油！完美～

达人提醒：

因安利皇后®锅具节能高效的特质，所以烹调过程中，只需加入少量水，中、小火即可；低温免水煮食法比传统煮沸法和炒法分别节省70%、55%煤气量哦。

人世间

千般情感皆有温度，万种食材亦有性格

一食、一味，一餐、一情

让我们随季而食，感受自然的馈赠

用时序更迭的温度和仪式感

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*菜谱来自好口碑后台投稿

内容在原文基础上略作修改

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