1、主料 鲜辣椒 辅料 盐 原味辣椒酱的做法步骤 1 鲜辣椒洗净去蒂切成段2 放入料理机中打碎3 放入锅中加入辣椒糊13量的食盐，中小火煮15分钟即可 小贴士 1 制作基础辣椒酱的辣椒不用晒干水分，洗净后直接粉碎。

2、2腌渍辣椒与作法1调好的盐水一起放入调理机打约10秒成酱3热锅，倒入沙拉油与香油烧热4倒入作法2打好的辣椒酱鱼作法3锅中一起略炒，再加入糖及鲜鸡粉以中火翻炒5待作法4锅中炒至表面均匀冒出小油泡。

3、她的图片很零散的，有些是在Q群里发布的，估计没多少人有照片的。

4、准备食材辣椒姜蒜瓣1准备好食材辣椒姜蒜瓣2红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈姜5g切丁如下图所示3两种辣椒放入破壁机如下图所示4倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌如下图所示5打成泥。

5、1最好买没加工过的原味豆豉2豆豉剁碎后炒出的香味更浓郁，但会失去口感，所以只取13的豆豉剁碎3花椒粉和辣椒面不想自己做的，可以在超市购买4所用食材及调味料均可按自己需求来调放，如肉芝麻辣椒都可以。

6、正宗的螺蛳粉一般是采用米粉辣椒的红油高汤以及各种各样的配菜组成先要制作正宗的螺蛳粉，首先要准备好适量的米粉，适量的辣椒粉，以及螺蛳分量要根据个人数的多少决定，一般500克是两人份螺蛳要提前买回来养几天。

7、也有用小红尖椒做的，但一定要选择新鲜的才行，否则做出来的辣椒很干，没水分，也就不好吃了嘻嘻，我做过很多次了，同事都说好吃的，你试试吧补充这样做出来的是原汁原味的剁椒，没有任何添加物，纯天然的。

8、好吃的凉拌豆腐皮就做好了 一鸡剁成小块越小越好，入味，用料酒腌制二干辣椒用水煮5分钟左右，继续浸泡目的是颜色更红，辣味也有所降低三将泡过的辣椒和姜蒜一起用搅畔机打碎成泥俗称糍粑辣椒。

9、手工原味牛肉干的做法步骤 1买回来一斤牛肉，切成如图厚片，不能太厚，要不然不容易干切完后用清水稍微冲洗一下，捞起来就好2切姜片，葱段放入铁锅里，加水没过牛肉即可，开中火煮开，水开后改小火煮三分钟左右。

10、原味鸡翅在腌制过程中注意以下几点，烤出来会更好吃1鸡翅中两面各划几刀 鸡翅中洗干净之后，控干水分，需要在鸡翅中的两面都划上两刀，这样做的目的是为了鸡翅里面也更好的入味，还能减少腌制的时间2 鸡翅腌制。

11、作为富庶的鱼米之乡，地处平原丘陵区，可以大面积发展种植业和渔业食材丰富，自然更偏爱食材本身的味道，认为糖可以提升鲜度，却不会掩盖食物的原味而且江浙一带沿海，即便在战乱时期，获取食盐也比内陆容易多了辣椒能。

12、辣椒酱的做法如下准备好洗净晒干水分的辣椒将辣椒剁细碎将准备好晾干水分的姜蒜剁细碎将剁好的辣椒姜蒜放入腌制的容器加白酒盐适量，封盖腌制即可注意事项辣椒一定要晒干，如果水分多腌制的时候容易坏。

13、重庆火锅，麻辣香锅，麻辣小龙虾，麻辣牛蛙，麻辣串香，麻辣煮鱼，麻辣食品，万州烤鱼等充满麻辣诱惑的餐厅，节日比例大，店铺门口很多，仍然有许多忠实的食客们等待着翻身，场面十分壮观辣椒是一种非常生猛的植物释放。

14、微辣更辣一点小辣和微辣相比微辣更辣口味辣度可分为不辣原味小辣微辣中辣和特辣，不同辣度放的辣椒的量不同辣椒为一年或有限多年生草本植物，果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜。

15、主料 花甲700克 辅料 蒜稍多姜适量 葱适量老抽少许 生抽适量耗油2匙 八角一个桂皮小段 糖适量干辣椒3个 花椒少许黄酒适量 爆炒花甲的做法步骤 爆炒花甲的做法图解11 把买回的花甲入盆用淡盐水泡20分钟左右，去沙粒，炒。

16、鲜辣椒辣和干辣椒辣度是一样的干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品它的特点是含水量低适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变干辣椒的吃法主要是作为调味料食用别名筒筒辣角干海椒。