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素烧食物无需调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效 盐烧以盐抹遍食物全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜 味精烧一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味精来增添风味，其中用以烤鱼豆腐和白萝卜等。

小楼饭馆的烧鲶鱼，万通酱园的酱豆腐，大顺斋的糖火烧 通州的毛鸡蛋吃饭的话在中仓附近是餐饮一条街商业街附近有个麻辣烫不错羊肉串要吃新城东里那边有个其实都是大同小异就是上面的4个有点代表性。

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