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2010年大学毕业的小李，在设计院工作。他来自兴隆台一个很普通的油田家庭，十几年来，父母和亲戚们不断内退、买断、待岗，特别是近年来油价下降带来的影响，让这个油田家庭经济压力越来越大。看着家人们成天为了生活打工奔波，愁容满面，他虽然心里着急，但也只能暗下决心，在单位兢兢业业，任劳任怨的干好工作，希望让父母和家人能够稍感安慰。

人生就是这样不可预知，当你感觉山穷水尽之时，机遇就可能在前方等着你。谁会想到，一次正常工作变动，竟然改变了小李全家人的处境。

2014年，他被单位安排到新疆库尔勒出劳务。在万里之外的沙漠小城，工作非常繁重，单位的食堂会换着样制作各种新疆特色食物，让辛苦劳累的油田职工放松心情，品尝美食。

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有一天晚上九点多，刚完成工作的小李跟同事来到食堂，食堂的维族大姐神秘地端出一个盆子，笑着对他们说：“今天这个菜你们肯定从没吃过”。

盆子里是被手撕成一条一条的煮熟的小笨鸡肉，上面浇着大葱、蒜片和秘制的椒麻汁，那股特别的香气，光闻着就让人猛咽口水。

吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头上直冒汗，冰冰爽爽麻辣鲜香的感觉又让人欲罢不能，大家边吃边称赞，都说从来没吃过这个味道。

维族大姐笑着说，这就是我们新疆的椒麻鸡。原来椒麻鸡是新疆当地一款特色名吃，新疆的大街小巷有很多椒麻鸡店，并且已经获得了“中华名小吃”的称号。

“要是在盘锦也能吃到这么棒的椒麻鸡就好了”，同事们纷纷议论。小李突然察觉到了其中的商机。

“把新疆椒麻鸡技术带回盘锦，用自己的努力让父母和亲人们实现再就业！”小李仔细考虑后暗下决心。

说干就干！他是个执行能力非常棒的boy。确定想法后，他利用休息日在库尔勒考察，选中当地最正宗，最知名的的椒麻鸡连锁店去学习。

不学不知道，原来椒麻鸡的制作流程非常繁琐，而他只能利用有限的业余空闲时间去学习和实践。毕竟在小李心里，单位的工作从来都是第一位的。就这样，前后一共用了6个月时间，才慢慢的把这个技术学到手。

2015年年底，结束新疆的工作回到盘锦后，小李马上将椒麻鸡制作技术教给家人。同时反复叮嘱：餐饮是个良心活，土鸡货源必须保证质量，主要原材料要从新疆空运，才能保证原汁原味。

小李永远忘不了那一幕情景：家人在蓝色康桥开的第一家店一开业就火爆至极，天天供不应求，很多人还成了这款特色美食的忠实粉丝。这让他觉得自己一切的努力都是值得的。

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一年多来，他的家人们先后又在瀚新和欢采开了两家店，还针对盘锦人的口味也研究出了辣、中辣和微辣多种风格，受到越来越多盘锦人的喜爱。

让他更高兴的是，所有下岗待岗和内退的家人都有了新的工作，新的事业。

小李家开的椒麻鸡店名就叫“吉鲜客新疆椒麻鸡店”，目前已经在盘锦开了3家连锁店。

1、翰新店：

翰新商业街西头北侧大钟表楼一楼

2、康桥店：

蓝色康桥新世纪幼儿园斜对面（零食多超市旁）

3、欢喜岭店：

欢采转盘北100米

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