就连色泽也变好看了辣椒油,商场里有卖的,各种各样的味道,让人看得眼花缭乱,不过再多的口味,我认为都没有自己炸的辣椒油好吃,原汁原味,用来做调味料最适合身边也有不少人常常自己做,但是做好后,辣椒油不红亮。
我的办法 1用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用,可加些味精提鲜,记得小孩子和孕妇不适合吃味精 2洋葱切末,蒜切末,芹菜杆子切末,浸泡热油中密封备用也可以把这些末放油里慢爆一下让爆出香味并吸入油中,不要爆。
分享: