二手原味闲置物品
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我的每一粒脂肪,都来自一口妖孽食物。但若食物销魂好味,也能在深夜辗转反侧时,做一个快乐的腹愁者。

毕竟,吃饱了才会更自爱,也才能去爱人呐。

和你分享可以网购的12样好味食物和DIY模具,有甜有咸,丰俭由人。

(个人消费体验,与卖家概无利益关联。我不为卖家信誉等背书。)

1、

乳鸽

这家是潮菜大师张新民老师的妻子开的店,堪称肉食爱好者天堂。一点开就难以抑制想下单的洪荒之力,虾枣、薄壳米、烟熏大肠、熏鹅……每样都想试。

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乳鸽是招牌,纯手工限量,有时要等上好几天。

在广州的美心翠园酒店,和闺蜜吃过花雕醉乳鸽。美心的这盘,是典型酒店菜,摆盘优美,酒香浓郁。

而张老师爱人这只鸽,是手艺很好的家常味道,酒香没有那么冲,但卤汁的香渗到骨子里。其他优点还有,皮滑肉嫩,连两片壮硕的鸽脯都入味。

2、

牛筋丸

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他们家的牛筋丸也好吃,不过声明只是代购。原来我只服潮州老牌镇记两个年轻后代的淘宝店“麦金镇”,不过后来似乎融资不太顺利,店关了。

牛丸最怕买到一口吃下去全是淀粉的,几家淘宝牛丸大店,味道基本无功无过。这家肉味凶猛,更爱牛筋丸粗粝而韧的口感。

店铺名:潮之声

3、

鹅肝

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鹅肝的肥美,是一记胆固醇炸弹,简直像裹挟着罪。更何况蔡澜说,吃鹅肝的正确方式是抓起来大口咬。

切完之后蘸蒜泥白醋,鲜味爆发在舌尖,很久之后厨房还香气萦绕,甘酸如梅子。

店铺名:精致潮菜(追求性价比可选这家)

4、

花生糖

图片来自卖家秀

我曾经很迷恋文艺青年的店铺,比如“某食召”,恨不得把包装纸都留下来。性价比倒是其次,毕竟单价不贵,只是渐渐厌倦文艺青年的套路:不具备生产能力,把别人家的产品拿来做文艺包装,配上强调情怀、在地、原味等等的文案。

而且我不知道他们为什么,那么喜欢附一封手写信。

这款花生糖某食召曾售,说是唐山高各庄的。于是我去搜罗了来。简陋的密封袋包装,但打开就是一股子花生香气。很酥,吃得停不下来。

店铺名:唐山常各庄高记花生酥糖

5、

RJ凤梨酥

我讨厌文艺青年的套路,但沈宏非沈爷家的宝贝,确实贵有贵的道理,比如,这款得奖的RJ凤梨酥。

RJ郭荣锦在2012年台湾凤梨酥大赛中折桂,据说每年制作少量,选料也是跋山涉水寻找到的土凤梨。看到这样的文案往往要撇一撇嘴,但它的味道征服了我。黄油皮子香、酥,馅子果粒感突出,酸甜比例控制得非常妙。

吃过一些好东西,才知道食物的味道真的高下立现。后来再吃原来喜欢的台湾某格和某山丘,第一口竟然就觉得难以下咽。

店铺名:沈爷的宝贝

6、

管家的面

图片来自甫田网

管家的鸭蛋面,也算网红级了。非常难抢,不定时上架,一上架就被秒光。现在甫田网也可以买到,但始终觉得,味道不如管家原来寄来的那一塑料袋。

面盘旋得很诗意,打开时的香气也令人迷恋。我觉得甚至像龙眼冰,清爽又芬芳。

一般会郑重其事地炸一罐油葱,熬一锅肉臊子做浇头。面韧性很好且柔软,空口吃都能嚼出麦香。

店铺名:管家的日子

7、

欧慕苏打水机

图片来自卖家秀

夏天会不由自主地想喝有味道的水,特别运动完,最想灌一瓶带着小粒冰渣的可乐。想想刚刚受的虐,又觉太不值,而零热量的零度可乐,简直让人生无可恋。

冬天去欧洲旅行,餐前常常叫一杯苏打水。气泡的独特味道很舒服。趁着前段时间“下厨房”大促,入手这个欧慕苏打水机。

面孔很性冷淡,过程很炫酷,把一个气泡弹(二氧化碳瓶)装进瓶盖拧上,瓶子顶端的钢针会把气泡弹刺破,接着就听见“噗”的一声,纯净水在瓶中像礼花一样炸开,很欢乐。

官方图给出很多唯美的搭配方案:

半个柠檬汁+一勺草莓酱

2勺梅汁+3颗梅子

我一般用冰水做好,直接喝。放几朵盐渍樱花没问题,有盐汽水口感。添加了柠檬和蜂蜜,口感很清爽。

大概加些薄荷叶更好

我是“下厨房”大促时候买的

8、

冰淇淋模具

今年夏天买了很多对抗高温的神器,这个也是。

设计很好,盖上盖子,能保证每根木棍都在直立状态,想拿一根,也可以轻松拔出来。

也是有很多唯美的卖家秀。我很懒,做过几次,都是绵白糖配鲜奶,出来的滋味也不差。加上一点韩国带回的绿茶牛奶酱,效果非常小清新。

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“一条”的微店有售,我是在日亚淘的,搜“PALETAS”。

9、

螺蛳粉

对于在大柳州生活了十多年的我来说,最近几年发现螺蛳粉风靡全国,深感与有荣焉。从北京50蚊一碗的网红“八十八粉儿”,再到护国寺天天排长队的“我爱螺”,乃至某宝第一品牌“某先生”的速食螺蛳粉,一个时常嗦粉的girl负责任地告诉你,这些都不咋地。

一碗纯正的、艳光四射的螺蛳粉,来自柳州潭中菜市“好想”

想念螺蛳粉,只能上某宝搜速食螺蛳粉过瘾。来来去去试过十多个牌子。吃到后来会发现,其中的两到三家都来自同一个厂家,味道高度雷同,并不值得购买。

最后胜出的是这个牌子,好欢螺。

图片来自网络

酸笋调味正好,还有卤水浸着,配料齐,辣油香,汤头鲜。

其实卖相都差不多,这个自己加了猪肝

店铺名: 螺蛳粉之一代宗蛳

10、

老谭家香脆猪肉条

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有次回家探亲顺手带的,吃完欣喜地发现他们家有网店。那次扭伤腰,又赶上陪亲戚们去千岛湖。他们去玩儿,我在酒店大床躺尸。顺手揣了一包,一边翻杂志一边嚼,竟然吃掉大半包。

说是采用了环江香猪肉,这是在广西当地也颇有名字的品种。味道调得好,最恨肉脯一股子糖精味。肉脆且香,辣得回味。

店铺名:老谭家一牛肉条世家

11、

半岛月饼

半岛奶黄月饼,就像某宝假货泛滥的珍妮小熊曲奇一样,都是当之无愧的网红食品。算起来40多元一小粒,而且随着中秋临近,代购还在涨价。

真有那么好吃?

嗯,味道的确还不错呀。皮子很薄,不腻,不是传统月饼,更像讨巧的小西点。小小一粒,正好。哪怕是配着袋装的玫瑰普洱茶吃,也觉得又香又甜。

店铺名:小吃货环球购

12、

柳州饭店月饼

月饼呢,还是推荐大柳州另一宝,柳州饭店的银柳牌月饼。柳州本地人从小吃到大的味道,小伙伴常说:“我从来不吃月饼,柳州饭店的除外。”分享给杭州的小伙伴吃,他们也反映,虽然更爱榨菜鲜肉月饼,但这个也香,且蛋黄味道纯。

吃过之后会觉得传统广式月饼太腻了。我猜这家借鉴了西点做法,用黄油来和面,所以饼皮酥且奶香气足,莲蓉馅也减了油和糖,吃来清爽。

另一种金翡翠蛋月也不错,淡绿色的莲蓉馅儿,看着就清凉。喜欢五仁口味的,这家口碑也不错。

我没有在某宝上买过,购买时请找靠谱店家,并注意保质期。

内容from 杨桃星

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分类:闲鱼上有人卖圣水

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