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一首赵雷的《成都》让我们记忆深刻！
作为一个资深吃货
忘不掉的当然是成都美味的小吃
于是，它终于来长沙啦~
▲“蓉”是成都简称，且“蓉”与“融”同音，取融合之意。
▲“李”，是创始人的姓氏，故取“李”字寓意大众，众人众口之意。
▲“记”，为店铺号名。
▲“蓉李记成都名小吃”合意为：来自成都的地方特色传统小吃，让众人众口品尝。
坐落在叮叮mall负一层的“蓉李记”，位置很好找。团长在很远处就能感受到了浓浓的成都味道，立即飞奔而去..
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半开放式的装修风格，既可以让顾客随意的选择想坐的位置，又塑造了空间的宽敞感！
一进到店内，扑面而来的四川味儿更加深切，竹藤编制的黄灯复古典雅，韵味十足。
灯笼高高挂，勾廊画竹醉花阴，木桌木椅青石刻，让人仿佛一秒穿越到了成都热热闹闹的街头。
半透明的厨房在含蓄告诉顾客，我们的食材都是新鲜可靠的。让落座点餐的顾客，可以完全看到自己点餐的美食出炉的全过程，吃的放心。
在“蓉李记”，你可以吃到各种成都小吃：臊子酸辣粉、担担面、钵钵鸡、夫妻肺片、红糖糍粑..
这些脍炙人口的名字早已烂熟于心，光是听着就口水直流，更别提把他们全都端上桌，摆在面前...
作为一个地地道道的南方人，不知道为啥每天都对面条念念不忘...这股执念都是来源于这碗重庆小面！
热乎乎的面条与香脆的花生米，绿油油的青菜还有脆爽的榨菜，再加上一勺香辣的红油，一碗地道的小面上桌。真是忍不住吞口水了..
拿起筷子拌一拌，使汤汁完全浸透面条，香气诱人，辣而不燥。埋头吃上一碗，就是大汗淋漓。
为了保证原汁原味，面条都是经过纯手工揉制的，会更加劲道、不硬不坨。
辣椒、花椒等配料也都是全部从重庆空运发过来的。
就大方大方，赏你一口吧~剩下的都是团长滴！！
臊子酸辣粉，光是打出这五个字，团长就已经感受到满屏的口水了...酸酸辣辣吃起来超开胃。能无所顾忌的一口接着一口吃的，也只有它了！
汤底是用12个小时精心熬制的大骨头浓汤，里面的配料也很丰富，有肉沫、花生、咸菜...
晶莹透亮的麻辣粉看着就很诱人，吃起来酸酸辣辣的。真是把麻、辣、酸三者发挥的淋漓尽致，吃起来很过瘾！
酸辣爽滑的粉条，伴着花生米、黄豆芽、香菜，吃的就是一个畅快淋漓。
在长沙这么湿冷的天气里，整个人全身心立马就暖和起来了！
在每一个老饕心中，都有一道酸菜鱼。汤头得好，鱼肉要嫩，酸菜要够酸爽。在蓉李记做到了！
老板告诉我们，“老坛酸菜鱼”是店里必点的一道菜。
一道酸菜鱼的正确打开方式，第一筷子绝对不是先夹起一块鲜嫩的鱼肉大快朵颐...
而是先舀上小半碗的酸菜鱼汤，汤汁浓郁，喝起来无比鲜甜。趁着热气腾腾一饮而尽。
大块没有鱼刺的鱼肉，老人和小孩都能吃！每一片都带着卷边，可见鱼肉有多软弹了吧！鲜嫩、柔滑的口感简直抑制不住内心的兴奋！！
再往下舀一勺，底下还藏着“宝贝”—圆粉。在你喝完鱼汤，吃过鱼肉之后，底下的粉已经完全融入老坛酸菜的酸辣味了。
“在成都每隔100米就有一家面馆在卖担担面”，可见成都人对担担面的热衷。
端上来的担担面上面均匀的铺着一层配料，有肉沫、花生、香葱..是不是从表面上看起来有些寡淡，不用担心，因为酱料都藏在底下。
在吃之前先进行均匀搅拌，让底部的酱料、上面的配菜还有面条充分融合，鲜香热辣的担担面就大功告成啦！hey，这香气隔着屏幕都涌出来了...
一口下去，麻辣在前，那些被面条的热度激活了的红油的香，芝麻酱的香，在口腔内被无限放大。
如此丰富复杂的味道当下，面条本身的麦香此时却独善其身，配合肉臊的酥脆显得相得益彰。
团长先吃了，你随意..
“蜀香冒什锦”是荤菜和素菜的搭配，在口味上，显得比较直接。鲜香麻辣四种味觉的碰撞一个不落的钻进你的口中，相互碰击着，直到攻占你的口腔！
里面有我最爱吃的鸭血，火候控制的刚刚好，又脆又嫩！
无与伦比的下饭，一碗饭分分钟吃光~现在回想起来还是舌尖的麻辣！！
“乐山钵钵鸡”可以说是最正宗的钵钵鸡。这里的钵钵鸡是按份卖的，一份里面有7种不同的食物，有鸡肉、开花肠、海带、豆皮...共14串，荤素搭配的非常合理。
在吃之前先把食物放进油汤里面浸一浸。一起一落之间搅动了空气，油的香气悄然钻进鼻间，让人不禁屏住呼吸，想把这香味留住。
大块的鸡肉麻辣鲜香，举至嘴边，真是油艳欲滴！！团长和小伙伴忍不住的拍起照来...
各类的食物一次次浸泡、沉淀、入味..看似萍水相逢，却愈发浓郁而热烈。
一份上好的夫妻肺片：牛杂应是牛肚白嫩、心舌淡红、牛肉殷红、头皮黄亮...
现吃现拌，薄薄的大片就浸在红油里，肉片焖的入味而又不失弹性。芝麻的香味霸了整个味蕾！
每一片都薄而均匀，调味料紧紧地附着在牛肉上，一口吃下去，花椒、辣椒便满嘴的乱窜。
弹软糯的红糖糍粑可以说是团长的最~爱~啦！厚厚的黄豆粉包裹着香糯的糍粑，吃起来满嘴都是香喷喷的气息。简直是甜食党的福利！
油煎后淋上红糖汁，趁着糍粑热气腾腾，赶紧尝上一口，此时的糍粑入口甜香无比，口感细腻柔韧，芳香沁甜。
边吃边蘸着盘子上的红糖汁，很快就能分解糍粑的黏腻感，10分钟搞定5个完全不在话下...
而且红糖糍粑个头还做的这么大，吃起来那是相当过瘾！
蓉李记成都名小吃
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#让你念念不忘的成都美食有哪些？#
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即可以抵相同菜品金额使用！
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«福利二三可叠加使用
«福利一二仅限“叮叮Mall店”，福利三全部门店都可使用。
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12月30日-1月1日
储值200元，赠送100元代金券，
送的面值为50*1、20*2、10*1；
满100用50,满50用20,满30用10，
使用时间：2018年1月2日-2月28日。
（注：券的使用仅限所有菜品，酒水、饮料、打包盒、纸巾、二销产品除外；不与店内其他活动共享）
长沙市：1.长沙市天心区劳动西路337号叮叮mall负一楼112号铺0731-89723660 2.长沙市开福区开福万达广场4楼4021 0731-897064983.长沙市开福区泊富国际广场美好中心4楼0731-882325864.长沙市天心区五一大道635号锦绣大厦3楼5.长沙市岳麓区枫林三路1099号梅溪湖步步高新天地负一楼蓉李记180731817776.长沙市芙蓉中路华创国际广场3楼蓉李记173693171027.长沙市雨花区万家丽路喜盈门范城 3栋 2楼蓉李记177758977808.长沙市长沙县星沙大道178号华润万象汇北门蓉李记134762363959.长沙市开福区富兴世界金融中心5楼蓉李记18774951835
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蓉李记成都名小吃
地址：长沙市天心区劳动西路337号叮叮mall负一楼112号铺.
营业时间：10:30~21:30
美味热线：0731-89723660
▌编辑：Y大叔
▌摄影：长沙吃货团编辑955
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