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1、螺蛳粉所用的粉并不是普通的米粉而是柳州特有的干米粉，螺蛳粉口感很Q很有嚼劲，干米粉只能用南方陈米才能制作出这种风味，食用前需要用冷水浸泡数小时再放开水里烫；制作步骤第一步食材改刀处理，丝瓜刨皮切滚刀块生姜切姜米小葱切葱花，鸡蛋磕入碗中，绿豆粉丝用冷水提前泡发备用第二步净锅烧热，淋入适量的食用油将锅润透，倒入打散的鸡蛋煎至两面金黄出香再把煎好的；那时的“糁汤”应该是真正的原汁原味 临沂与济宁的“糁汤”，经营场所都差不多，但各有不同风味和特点临沂的表现为油热辣咸黑稠，味道厚重，颜色不大好看，粘乎乎一碗下肚，得喝一上午热水才能冲开济宁的清淡香；元丝内 就是“好可爱啊~”的意思。
2、原味丝瓜 直接将切好的丝瓜块放入干煎，汁甜味美义式沙拉米酿饭 塞入米饭后盖上一片义式沙拉米肠实验结果此款做法最入味，因为沙拉米肠本身就味道十足，但干煎时沙拉米可能会煎不到，因此可以干煎五分钟后送入；原味粉丝汤的配料 鸡肉高汤 材料老母鸡1只至少超过3000克姜1块水52碗熬4小时所得汤汁约33碗作法老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可蔬菜高汤；不可以，红血丝很多吗。
3、泗水火烧是山东济宁著名的小吃，含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄馅多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出泗水火烧与大多数火烧不同的是并不是圆形，而是近长方形，这也与当地的quot菜盒子饼quot即馅饼形状。
4、金乡大蒜，山东省济宁市金乡县特产，中国国家地理标志产品 金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区 按皮色分，金乡大蒜可分为白皮大蒜。
5、杨氏原味手工粉面馆 在明月路与板仓路交叉口附近，有一家10年老店原味手工粉面馆，门店并不起眼，但他们家的原味肉丝粉却在我心中排名第一 老板姓杨，和老婆守着这个店面已有10年，他们店是这条街时间最久的早餐店，因为这碗原味肉丝；按风水上讲鞋柜放门口东面，因为太阳是从东方升起的，东方是一个很吉利的方向，做什么事都是大吉大利的；猪肉大葱肉饼，门丁肉饼，疙瘩汤，小米粥地址护庙街中段路西原博文街孔庙西侧中华第一甏建设路店这家中华第一甏非常适合吃济宁当地风味，甏肉米饭是这家店的招牌美食，一到了饭点就有越来越多的人来吃饭。
6、螺蛳粉本身就是三鲜螺蛳粉，所谓的原味螺蛳粉不过是为了降低成本不放三鲜而已。
