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第一步食材改刀处理，丝瓜刨皮切滚刀块生姜切姜米小葱切葱花，鸡蛋磕入碗中，绿豆粉丝用冷水提前泡发备用第二步净锅烧热，淋入适量的食用油将锅润透，倒入打散的鸡蛋煎至两面金黄出香再把煎好的鸡蛋铲碎。

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螺蛳粉所用的粉并不是普通的米粉而是柳州特有的干米粉，螺蛳粉口感很Q很有嚼劲，干米粉只能用南方陈米才能制作出这种风味，食用前需要用冷水浸泡数小时再放开水里烫。

元丝内 就是“好可爱啊~”的意思。

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原味肉丝米粉的做法用料 里脊肉 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒粉 少量 葱 适量 老抽 适量 原味肉丝米粉的做法 肉切成小的薄片，姜切丝，蒜切片或拍散开都可以，依个人喜好葱切成葱花油锅烧热。

做的时候多放点其它的材料可以遮盖丝瓜原味丝瓜竹荪汤 原料竹荪丝瓜香菜 做法1竹荪用温水泡好，用水洗净2丝瓜洗净去皮，切成片，香菜切段3坐锅点火，放入清水，水开后倒入竹荪丝瓜片盐胡椒粉。