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这种情况最好还是不要吃了，因为辣椒长老，其实就是生霉了，你可以把辣椒撕开看看里面怎么样如果里面没有问题，那就把它外表清洗干净，然后晾晒干应该还能吃的不过我觉得腌制的小辣椒的话，那肯定是不能吃了因为这样的。

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我的办法 1用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用，可加些味精提鲜，记得小孩子和孕妇不适合吃味精 2洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡热油中密封备用也可以把这些末放油里慢爆一下让爆出香味并吸入油中，不。

绿的完全成熟了就变红了用途广泛，郫县豆瓣所用的辣椒就是它，尖椒回锅肉所用的尖椒也是它香味浓郁，辣味适中。

腌辣椒的制作方法就先讲到这里了，希望对大家有帮助辣椒是很多人菜肴中不可缺少的角色，而且适当食用是十分有好处的，但是要注意不要和黄瓜胡萝卜等食物一起食用料小辣椒2500克 方法步骤1将买来的小辣椒去把。