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我的办法 1用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用，可加些味精提鲜，记得小孩子和孕妇不适合吃味精 2洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡热油中密封备用也可以把这些末放油里慢爆一下让爆出香味并吸入油中，不要爆。

米皮是用大米磨浆蒸成，面皮是用麦面洗浆蒸成秦镇的米面皮之所以有名，主要是辣椒油的制作很讲究，辣椒面放在上等的油中，加入花椒茴香等大料，小火反复熬制，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越红，越熬越亮。

9好吃的饺子～～～ 我知道的有两家鞍山一路市场上的国香水饺，店面很小发这帖时，我刚吃完他家的8两饺子，太好吃了，8元一斤 还有就是8路车华阳路站附近就在家装市场那也是小饭店，韭菜饺子很好吃一般我只吃韭菜的10元。

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要想制作好腊肉，首先大环境必须是通风温度适合的，还有关键的，就是制作的步骤要想做的干净卫生好吃，并且保存的时间长，第1步很重要，要选整条的猪大腿首先清洗干净，然后用盐腌制两天两天以后拿出来晾晒，翻。