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1，西湖醋鱼 西湖醋鱼West Lake Fish in Vinegar Gravy，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美；杭州菜是中国八大菜系之一，也是浙菜最重要的分支杭帮菜讲究原汁原味，选料考究，考虑时令，烹制有序，造型精美，色香味俱全杭帮菜的特点是“清淡适度，选料精细，时令新鲜，多样新颖”“清淡”是杭帮菜的一个。

是的，西湖醋鱼就是这么的有名，今年还被评为浙江十大经典名菜所有来杭州的人，都是不会错过尝这最有名的西湖醋鱼 不过，西湖醋鱼的来历，得和另一道杭州名菜“宋嫂鱼羹”一起说相传南宋有一位著名民间女厨师，叫做宋五嫂高宗赵；杭州菜分为“湖上”“城厢”两个流派前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒清炖嫩熘等技法，讲究清鲜脆嫩的口味，注重保留原汁原味后者用料以肉类居多， 杭帮菜烹调方法以蒸烩氽烧为主，讲究轻油；不过如果说到丽水最仙气的地名，那么一定非缙云的仙都莫属虽然听起来仿佛仙境的仙都，其实走起来并没有那么麻烦，从杭州东站乘坐高铁大概15小时就可到达缙云西站，下了高铁之后在缙云西站就可以乘坐景区直达车前往仙都景区；既然别人都问了精选和原味的区别，如果你很懂的话，那么你就给别人讲清楚，回答一下呀，作为一个卖家对自己所卖的产品肯定是要了解的，很彻底；没来过浙江的人，一定知道杭州 买来过杭州的人，一定听过西湖 没来过西湖的人，一定不会不知道西湖醋鱼 是的，西湖醋鱼就是这么的有名，今年还被评为浙江十大经典名菜所有来杭州的人，都是不会错过尝这最有名的西湖醋鱼 不；5玉玲珑 杭州一家具有较高名气的餐厅，地理位置比较优越，处于中国美院边上，不管是学生还是老师都会过去吃，菜品很好，环境也很好6天香楼 天香楼是杭州一家老字号餐饮店，喜欢去吃的人有很多，主要经营有杭州特色的；浙江菜系是全国八大菜系之一，而杭菜是该菜系的重要组成部分杭州风味的主要特点是擅长于淡水鱼虾类腌渍过的肉类和蔬菜类的烹任杭菜不仅选料讲究，注意刀功火候，成菜色彩鲜明，重原汁原味，味美醇香，微有甜酸，清淡。

10福港日本料理湖滨店 标签日本料理 日餐 简介杭州福港日本料理店环境优雅，东瀛文化十分浓厚，大厅可容纳150人同时就餐，还设有大小日式包厢6个，独创杭城首家自助日式火锅，能品尝原汁原味的各种日本风地址南山路。

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接下来给大家分享5道杭州 美食 ，里边杭帮菜居多哦西湖醋鱼色泽红亮，偏暗红的那种颜色，在形象上虽然有那么一丝丝单调，但其实味道还不错，鱼肉嫩美，酸甜可口，最大限度地保留了食材的原汁原味，最后再浇上一层平滑；小桥流水人家”的特色来小河直街游玩可以看到有学生在写生有老人在打牌，处处彰显都是生活最真实的一面，可以走一走小巷小弄，感觉很轻松，这里是春游杭州的好去处，来杭州不要忽视了这个地方；3孙权面筋 孙权面筋是浙江杭州的传统食品，历史非常悠久据说是孙权为孙权出征而特制的食物，距今已有1000多年的历史孙权面筋的品种也很多，比如红烧三鲜面筋老鸭煲炒面筋等等如果元旦去杭州，一定要尝尝这个孙权面筋。