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一 生蚝打边炉，软滑鲜美选用新米泡的粥水作为窝底，放在电磁炉上加热到水滚，然后用漏勺盛起新鲜的生蚝，浸在锅里23分钟，捞出来蘸上酱料就可以吃了因粥水含有淀粉质，再加 上蚝本身的特点，吃起来十分软。

一柠檬汁生食 01 生蚝生吃是常见的吃法，这种方法对生蚝的新鲜程度要求很高刚撬开壳的生蚝浇上柠檬汁去腥提鲜，一口入喉最是鲜美，搭配香槟酒更是人生美味二四状元汤 02 不习惯生吃的人也可以选择熟食，四状元汤。

去了壳的生蚝也是能在8小时之内保持原位的，一旦过了8个小时，它的原位就会一点点的减少生蚝是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄蚝白海蛎子青蚵生蚝牡蛤蛎蛤生蚝肉质细嫩，鲜味突出。