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1、绿的完全成熟了就变红了用途广泛，郫县豆瓣所用的辣椒就是它，尖椒回锅肉所用的尖椒也是它香味浓郁，辣味适中。

2、我的办法 1用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用，可加些味精提鲜，记得小孩子和孕妇不适合吃味精 2洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡热油中密封备用也可以把这些末放油里慢爆一下让爆出香味并吸入油中，不要爆。

3、2016年已经洗手了，是个不错的主播，经典，永垂不朽，你值得拥有。

4、冷水洗干净把水滤干，辣椒表面没水即可放盐10斤辣椒一包酒10斤辣椒7两左右泡大概1520天即可 避免太阳晒避免油污。

5、1首先准备一块猪棒骨剁成小块这一步一般都是卖家给剁好了把葱白切成小段，生姜切成姜片作为备用，在小碗中放上八角2粒陈皮1块香叶3片草果壳1个干辣椒5个2在锅里倒上冷水，把猪棒骨放进去焯一下。

6、请点击输入图片描述 煮开 请点击输入图片描述 一点点盐即可 请点击输入图片描述 倒入碗中，放芝麻葱花辣椒段 请点击输入图片描述 淋入热油即可 请点击输入图片描述 小贴士 后面如果咸味够就不用放盐了。

7、1热锅下油，油熟后将干辣椒和花椒略过油即关火捞起待用2油锅内下白糖慢炒，待白糖融化起泡时炒的过程中可视情况开一点小火，注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色或黑色就炒糊了立即下。

8、9 另换清水煮开下入焯过水的羊排，里面放入葱姜和三个小辣椒，锅中再倒入黄酒烧开，改用中火煮1小时10 然后放入料盒和陈皮再煮15分钟11 煮15分钟后取出料盒12 取出料盒后放入适量的盐，用小火再煮40。