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杏鲍菇丝，一起过油炒香炒好后加入砂锅里一起炖要炖到食材的鲜甜味都渗入高汤里才算好5 炖煮完成后，以盐巴调味，加入虾子及装饰青菜烫好或过油即可关火上桌前可以淋上一点点香油或加上一些香菜提味。

原味粉丝汤的配料 鸡肉高汤 材料老母鸡1只至少超过3000克姜1块水52碗熬4小时所得汤汁约33碗作法老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可蔬菜高汤。

原味烤鱿鱼丝的详细步骤 1鱿鱼干在水龙头下用流动的水冲洗去浮尘2两手拿鱿鱼干两端轻轻上下来回折一折可听到鱿鱼骨啪啪声，慢慢骨与肉脱离开，顺利把透明的鱿鱼骨取下3退了骨的鱿鱼干放入装有水的大盆里湿润。

做法烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃特点保持了鸡肉的鲜美原汁原味2干炸鸡 材料鸡盐料酒味精葱姜丝蛋团粉水。

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1，盐水鸭盐水鸭在南京也是非常有名，也是我在南京非常喜欢的一道小吃盐水鸭的口味比较清淡，肉质鲜嫩肥而不腻都说没有一只鸭可以游过南京，在南京待的这几天也几乎每天都吃鸭，南京人吃鸭可以说已经到了巅峰造极的。