原味出售QQ群 1013082381  

1、原味辣椒酱的做法步骤 1 鲜辣椒洗净去蒂切成段2 放入料理机中打碎3 放入锅中加入辣椒糊13量的食盐，中小火煮15分钟即可 小贴士 1 制作基础辣椒酱的辣椒不用晒干水分，洗净后直接粉碎熬煮即可2 整个制作过程。

2、我的办法 1用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用，可加些味精提鲜，记得小孩子和孕妇不适合吃味精 2洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡热油中密封备用也可以把这些末放油里慢爆一下让爆出香味并吸入油中，不要爆。

3、1调味料A混合成盐水备用2腌渍辣椒与作法1调好的盐水一起放入调理机打约10秒成酱3热锅，倒入沙拉油与香油烧热4倒入作法2打好的辣椒酱鱼作法3锅中一起略炒，再加入糖及鲜鸡粉以中火翻炒5待作法4锅中。

4、冷水洗干净把水滤干，辣椒表面没水即可放盐10斤辣椒一包酒10斤辣椒7两左右泡大概1520天即可 避免太阳晒避免油污。

5、微辣更辣一点小辣和微辣相比微辣更辣口味辣度可分为不辣原味小辣微辣中辣和特辣，不同辣度放的辣椒的量不同辣椒为一年或有限多年生草本植物，果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜。

6、她的图片很零散的，有些是在Q群里发布的，估计没多少人有照片的。

7、1把辣椒洗净后晾干外表水气2把辣椒蒂摘除，把辣椒切碎，不要太大也不要太小，切好后放一盆子里放入白糖或少许53度以上白酒，用力搅拌均匀，放置半小时注放白糖有两个作用，一是味美，二是辣椒会变得脆脆的。

8、原味辣椒酱做法1调味料A混合成盐水备用2腌渍辣椒与作法1调好的盐水一起放入调理机打约10秒成酱3热锅，倒入沙拉油与香油烧热4倒入作法2打好的辣椒酱鱼作法3锅中一起略炒，再加入糖及鲜鸡粉以中火翻。

9、一鸡剁成小块越小越好，入味，用料酒腌制二干辣椒用水煮5分钟左右，继续浸泡目的是颜色更红，辣味也有所降低三将泡过的辣椒和姜蒜一起用搅畔机打碎成泥俗称糍粑辣椒，辣子鸡的关键就在糍粑辣椒。

10、受了教训，以后凡是切辣椒，小厨都戴上一次性手套本地还有一种鸡爪椒，淡绿色，个头成年人大拇指粗细，这种辣椒极具欺骗性，表面上看是人畜无害的样子，小厨品尝后，和上述状况差不多，而且还是腌制过的如果是原味。

11、新鲜青辣椒辣椒酱做法配料青辣椒500克蒜50克生姜25克食盐30克白糖10克白酒15毫升做法1青辣椒洗净，晾干水分去除辣椒蒂2蒜和生姜打碎，青辣椒打碎成大粒与姜蒜混合一起3加入食盐白糖拌匀。

12、小贴士 全程一定要小火小火小火，不要着急，慢慢熬制，才能把辣子的香味炒出来酱最好用海天yes原味黄豆酱，真的很好吃，3公斤辣椒配1公斤的酱，全程不用放糖放盐还有其他调味品酱最好用海天yes原味黄豆酱，真的很。

13、主料干普通红辣椒300g干小米椒或干朝天椒100g芝麻50g花生50g 辅料花椒40g姜20g大葱30g蒜30g 步骤1 先准备好干辣椒，普通辣椒不怎么辣，所以喜欢吃辣的朋友可以再加适量的干小米椒或者干朝天椒，这样辣味。

14、如果挨的大近，太过密集，辣椒就会因为通风不良而腐烂变质经过半个月到一个月的风吹，辣椒就会逐渐干燥但是它依然保持红润的颜色，吃起来的时候仍然是原汁原味不足之处就是自然阴干需要较长的时间辣椒晒干的好处与不。

15、第一名1老干妈辣椒酱始于1996年，海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌，油制辣椒行业标准参与单位，国内销量较大的辣椒制品企业老干妈”是公司创始人陶华碧女士白手起家创造的品牌，1996年，陶华碧董事长在贵阳龙洞堡创办工厂生产风味。