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1咸鱼置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块2锅上火放猪油烧五成热，下咸鱼块慢火煎出香味盛出3将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉豆豉盐味精白醋蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可特点；咸鱼做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净 咸鱼最原味的吃法 1蒸 咸鱼切块厚度小指头粗细，想吃吃中国切中国，洗净装盘；干咸鱼做成咸鱼茄子煲好吃，通过食用油爆炒，以五花肉咸鱼茄子为原料，加入姜丝蒜片葱花等配料即可制作完成具体做法如下主料五花肉80克咸鱼60克茄子1个辅料姜丝5克蒜片4克葱花10克食用油5毫升。

咸鱼最原味的吃法1蒸 咸鱼切块厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少，洗净装盘生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸810分钟就行了2煎；放入锅中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用 2咸鱼丁稍沥干后，连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀 3电饭锅外锅加水12杯份量外，将作法2材料置于电饭锅内锅中蒸熟，取出；鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净 咸鱼最原味的吃法 1蒸 咸鱼切块厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少，洗净装盘生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面其他食用油也可以，以；咸鱼最原味的吃法 1蒸 咸鱼切块厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少，洗净装盘生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸810分钟就行了 2煎。

加上海边都是用海水清洗处理咸鱼，本着“原汤入味”的原则，海边的咸鱼也会好上很多咸鱼除了炸还能怎么吃咸鱼的做法也有很多，不过主要还是看鱼的品种，我觉得蒸咸鱼的方法不错，因为能够保证鱼的原滋原味分享一道家常；西班牙鲭鱼蒸熟后，油蒸出来，渗透到萝卜干里，只剩下咸鱼的原味而且蒸咸鱼不干，吃起来要稍微嚼一嚼，但不至于牙齿累这是这里许多渔夫餐馆的名菜ldquo咸鱼萝卜rdquo生产的一点体会 咸鱼最好选择肉厚脂肪含量高。

食用前，用加醋的温水一盆水，二两至半斤醋浸泡两小时至半天视鱼的咸度而定可以去除腥味和咸度，回复新鲜咸鱼最原味的吃法1蒸咸鱼切块厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少，洗净装盘生姜切成丝，撒在；咸鱼最原味的吃法1蒸咸鱼切块厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少，洗净装盘生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸810分钟就行了2煎咸；咸鱼最原味的吃法1蒸咸鱼切块厚度小指头粗细想吃吃多少切多少洗净装盘，生姜切成丝撒在咸鱼上再淋点花生油在上面其他食用油也可以以花生油味道最佳水开后上锅蒸810分钟就行了2煎咸鱼切块洗净；鱿鱼干和墨鱼干等肉质较硬的鱼类用温水多浸泡一会，带肉质松软后再用 一咸鱼最原味的吃法 1蒸咸鱼切块厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少，洗净装盘生姜切成丝，葱花，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面其他食用油也可以，以。

1蒸咸鱼 咸鱼切块厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少，洗净装盘生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸810分钟就行了2煎咸鱼咸鱼切块，洗净；这是原味内衣 一般都是卖女性的，属于地下交易；步骤 1 因为咸鱼比较咸，我做到额时候是用温水先泡一下，不然太咸了，泡好沥干水分，锅里下油，待有热之后把鱼块下锅煎至两面金黄，盛出备用 步骤 2 剩下的油不要到，把葱姜蒜红辣椒倒入油锅稍微煎炒一下，注意不；1将米洗净加入2杯水，放入锅中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用 2咸鱼丁稍沥干后，连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀 3电饭锅外锅加水12杯份量外，将作法2材料置于电饭锅内锅中；鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净 咸鱼最原味的吃法 1蒸 咸鱼切块厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少，洗净装盘生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面其他食用油也可以。