原味出售QQ群 1013082381  

店门口客人的鞋均价5000以上

餐具价值别人开整家火锅店的钱

黑科技让你吃火锅不留火锅味

招牌是一种脆的鱼

食材都从世界各地精选过来

整个店里都是钱

为了营造舒适的氛围，店家提供一次性拖鞋，并将客人的鞋子锁入柜子保管。换鞋时惊呆了，上批刚进去的客人留下的鞋……均价5000，什么店的客人这么壕？

展开全文

不只客人壕，店里的餐具也壕。上酒前，服务员会端上一盘小酒杯让你选择，每一只的工艺都十分精美。

它们全都是从日本淘回来的，据说这些餐具加起来价值别人开整家火锅店的钱。

店家还精心研制了吸蒸汽的系统，火锅的蒸汽一腾上来就立马被它吸掉，这样就不会漂到衣服上了。简直黑科技！

脆的鱼

招牌脆肉鲩鱼来自广东长江水库，从小喝的是水库的矿泉水，吃的是蚕豆！每天新鲜运输过来，为了让客人吃到这样的鱼，花了不少成本。

脆肉鲩鱼汤锅

点单率最高的必然是脆肉鲩鱼汤锅了，吃之前记得先盛一碗原汁原味的汤。除了脆鲩鱼肉，里面还有木瓜、丝瓜和豆腐，浓郁中带点甘甜。

脆肉鲩鱼和以往吃到的任何一种鱼都不一样，它居然是脆的！不仅脆，还紧实且清爽。建议蘸取自家制酱油，既可以让食材变得更鲜美，又不会令其丧失原味。

调料们全都放在一个个精致的小盅里面任君挑选，不收费～

脆肉鲩鱼片

除了锅底中带有的大块鱼肉之外，还可以点一份鱼片+鱼腩的拼盘涮着吃。烫熟后，它清香可口、软滑爽脆的特点就被完全激发出来了。

鱼片没有刻意切得很薄，稍厚一些口感会更好，只需要涮10秒就可以吃了。鱼腩口感更肥一些，差不多需要15～20秒。

椒盐脆肉鲩鱼骨

脆肉鲩鱼除了可以放在火锅里食用，还可以作为小食，比如这份椒盐脆鲩鱼骨！

毛主席说过，好肉出在骨头边！鱼肉上的肉同样是脆的，还带着椒盐的味道异常的香！吃之前小心刺～

这份鱼骨是靠近鱼腩最近的位置，一条鱼就只有这么一块，只能做出一份！且吃且珍惜啊～

只吃新鲜

海鲜刺身可以按照自己的喜好单点，刺身师傅会精心装盘再送上来～ 连拼盘旁边萝卜托里这一小托不起眼的芥末都是厨师新鲜磨出来的，不会冲口。

鲜活海胆刺身上有一条条黑纹，这是极品的象征！味道鲜甜，一入口就在舌尖融化了。蓝鳍金枪鱼是“鱼中钻石”，入口肥美绵密，现在已经很难捕捉到了。三文鱼切地非！常！厚！每一块的纹理都非常漂亮。

此外还有色泽嫩白、厚实顺滑的帆立贝、入口油而不腻、满口留香的三文鱼腩和鲜嫩紧实的鲷鱼。

刚刚那份拼盘是生吃的刺身，而这份则是用来下火锅的时令海鲜贝壳类。

北极贝、天鹅蛋、蛏子王、鲍鱼、黄蚬都是刚从水里刚捞出来的贝壳，因为都是活的，所以肉质特别的紧实有弹性，还能吃出一点微微的甜味。

熟了之后服务员会帮忙捞出来，剔除贝壳放在一个小碗里，看到这个小碗满了，我也就满足了！

小口喝酒 大口吃肉

入门处有两个大冰柜，一边是肉，一边是酒。店里的食材都是花了很久的时间从世界各地挑选回来的，这里放的就是精选的澳洲牛肉。

最为推荐的就是这份精选牛肉拼盘，牛上脑、牛舌、牛腱和牛小排都能吃到了～

这里日本酒的品种齐全，也都是经过试喝之后选出来最棒的酒。除此之外，还有客人寄存在这里的酒。

最优惠的午时定食

碎葱吞拿鱼拖罗丼饭

一套定食里有一份主食、一份沙拉、一块萝卜还有一碗蛋羹～最热销的是这份碎葱吞拿鱼拖罗丼饭。

吃之前将生肉和米饭搅匀，口感十分嫩滑，肉被腌制的刚好，鲜而不咸，旁边的芥末根据个人喜好添加。

定睛一看，萝卜上还有一块牛舌！切得非常厚，还吸入了萝卜汤鲜美的汁水。

炭火烧牛肉饭

如果你不爱吃生冷食物，或者吃完海鲜想吃点肉，这碗炭火烧牛肉饭就是最好的选择了。将调制好的洋葱酱倒在上面，同样伴着吃，建议酱加三分之二，这样味道最销魂。

牛肉上还有一些炸得很酥脆的大蒜薄片，如同薯片一样脆口，如同芝麻一样清香，吃完嘴不会臭哦！

充满贴心的小细节

这里一共有27个房间，多数是全包，隔音非常好，无论隔壁如何高谈阔论，也不会传过来一点点声音。

半包的房间又木片和纱帘遮挡，也有一丝一帘幽梦的意境～ 榻榻米让人觉得非常温馨舒适。

洗手间里还未女士准备了Jurlique的护手霜，如此贴心也让每一个来这里的客人觉得像在自己家一样～

第一张图里的7双鞋，

我只辨识出6双，

还有一双是什么你们知道吗？

快来评论区告诉我～

店铺信息

店名：聚酒锅

地址：茅台路179号金虹桥国际中心商场3楼L310～312

电话：021-52310131

人均：495元

戳这看如何折扣吃大牌！

▼▼▼