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白丝鱼以肉质鲜美，营养丰富，在西塘美食谱上占有一席之地白丝鱼喜食小鱼虾，游动快捷，“有浪里白条”之美称，然而白丝鱼出水即死，故市价昂贵清蒸白丝鱼的烹饪很讲究原料，做法细腻，重在保持鱼的原滋原味。

葱油白丝鱼的烹饪很讲究原料，做法细腻，重在保持鱼的原滋原味时入口鲜嫩，味浓醇厚鱼洗净抹适量盐 加料酒 姜丝 大葱丝 花椒数粒码味30分钟至1小时 大火烧开蒸锅水 把码好味的鱼直接放入蒸锅 蒸8至10分钟 这个大小。

然后再加入奶和糖过滤这一步骤除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑据闻最初发明之时，的确是用丝 袜来过滤的，后来原创人兰芳园茶餐厅林先生使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。

素炒白萝卜 材料主料白萝卜450克 辅料鸡蛋120克，木耳干40克，调料花生油30克，淀粉豌豆4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克 做法1萝卜煮熟去皮切成薄片葱切成段姜切成片淀粉。

先给大家介绍一下白丝鱼吧白丝鱼，又名翘口窜白条，产于国内各地内河水域，长江干流较少，67月产籽体细长扁薄呈柳叶形，长约850厘米不等，口在上位，下颌突出往上翘，细鳞银白，肉质细嫩，刺多，味极鲜，为。