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好吃的凉拌豆腐皮就做好了 一鸡剁成小块越小越好，入味，用料酒腌制二干辣椒用水煮5分钟左右，继续浸泡目的是颜色更红，辣味也有所降低三将泡过的辣椒和姜蒜一起用搅畔机打碎成泥俗称糍粑辣椒。

小炒牛肉做法1牛肉切片放米酒白胡椒粉，盐，木薯淀粉，少量植物油抓匀腌渍15min2青红辣椒切片，葱切条，小黄米椒切粒，泡生姜切成片，葱姜切沫3锅滚油之后将牛羊肉放进迅速滑掉色盛出来4锅加点油进行爆香。

5拌好的辣椒粉团入冰箱腌制5天6腌好的辣椒粉团加2个鸡蛋7顺时针搅拌，充分混合均匀8油锅烧热，倒入混合面浆，用铲子推开9中火煎好一面后，翻面用铲子割开面饼，煎至焦黄即可小贴士1喜欢薄脆。